Cánh gà tẩm bột rán vị đậm đà mà không hề ngấy

– Gà rửa sạch, cho vào nồi luộc với 1 chút muối đến khi gần sôi thì gạn nước bẩn ra, cho nước mới vào và tiếp tục luộc thêm 1 lúc cho phần gà gần chín hẳn thì vớt ra để ráo nước.

– Cho gà vào âu lớn cùng các gia vị ướp gà, xóc đều lên cho gà ngấm đều gia vị. Cho thêm 250ml sữa tươi, bọc kín âu bằng màng bọc thực phẩm, để tủ lạnh qua đêm cho thấm gia vị.

– Lấy gà trong tủ lạnh đổ ra rổ cho ráo nước. Cho 2 quả trứng cùng 50ml sữa tươi còn lại vào 1 chiếc bát, dùng nĩa đánh đều cho hòa quyện. Bột mì cho qua rây lọc lấy bột mịn, cho ra một chiếc bát.Snack khoai tây dùng chày đập nhuyễn, cho ra 1 chiếc bát khác.

– Lăn từng miếng thịt gà qua trứng, qua bột mì, tiếp tục qua trứng rồi qua bát snack khoai tây. .

– Đun nóng chảo dầu, cho lần lượt từng miếng gà vào chiên vàng đều các mặt. Sau đó vớt ra giấy thấm dầu. Khi ăn chấm tương cà, tương ớt, để lâu vẫn cứ giòn ! hihii.