Cách làm kem bơ sữa chua cực ngon cho mùa hè giải khát
Mùa hè nóng nực làm món kem bơ sữa chua cực ngon để giải khát. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng vào bếp làm thêm một món ăn chơi hấp dẫn. Các bạn nhỏ sẽ rất thích món kem tuyệt vời này đấy. Đặc biệt khi đang là mùa bơ chín rộ, các chị em tha hồ mua bơ ngon và rẻ cho cả nhà dùng nhé.
Nguyên liệu cần để làm món kem bơ sữa chua
Bơ sáp ruột vàng, chín đều, vỏ căng mọng : 01 kg
02 hộp sữa chua
100 ml sữa đặc có đường
200 ml sữa tươi không đường
Ngoài ra, cần thêm khuôn kem, dao thái nhỏ
Cách làm kem bơ sữa chua
Bước 1:
Bạn nên chọn bơ sáp ruột vàng, chín đều, phần vỏ căng mọng. Bơ chín đều để tránh khi làm kem cảm giác ăn sẽ thấy đắng nhé. Cắt làm đôi, bỏ phần hạt, nạo riêng phần thịt bơ rồi cắt thành từng lát nhỏ. Hoặc có thể lột vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Bạn cho bơ vào một cái tô riêng.
Bước 2:
Dùng khuôn kem rửa cho sạch, để ráo nước. Một số bạn kỹ tính có thể sử dụng nước sôi tráng sơ qua rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh trước 1,5 tiếng đồng hồ. Sau đó, lấy khuôn kem ra thì bạn sẽ thấy trên bề mặt trong của khuôn có một lớp đá mịn mỏng. Đây là một bí quyết nhỏ trong cách làm kem bơ sữa chua, sẽ giúp cho món kem của chúng ta mềm mịn hơn.
Bước 3:
Tiến hành xay nhuyễn món kem bơ sữa chua. Cho phần bơ đã cắt nhỏ vào cối xay sinh tố. Sau đó, cho 2 hũ sữa chua, 100 ml sữa đặc có đường, 200 ml sữa tươi không đường rồi xay cho hỗn hợp mịn đều.
Bước 4:
Lấy khuôn kem ra, có thể sử dụng thêm một vài lát bơ nhỏ để trang trí trong khuôn. Bạn cho vào mỗi khuôn vài lát bơ nhỏ vào. Rồi rót hỗn hợp đã xay nhuyễn ở trên vào đến khi gần đầy. Chúng ta đậy nắp khuôn lại rồi cho hỗn hợp kem bơ sữa chua vào ngăn đá tủ lạnh. Để trong vòng 4-5 tiếng để hỗn hợp kem được đồng nhất. Như vậy là món lem bơ sữa đã hoàn thành rồi bạn nhé.
Thưởng thức:
Món kem bơ sữa chua sẽ là một món được các bạn nhỏ cực kỳ yêu thích trong dịp hè này đây. Tuy nhiên, các bé cũng nên ăn ở mức độ vừa phải nhé, vì có độ lạnh nên nếu ăn nhiều cũng sẽ khiến các bé dễ bị viêm họng nha các mẹ.
Xem thêm:
Hướng dẫn cách làm món bánh bao nhân trứng sữa
Cách làm bánh cuốn thịt gà ngon mê ly cho gia đình
