Hướng dẫn mua và bảo quản thịt bò đúng cách mà bạn chưa biết

Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực. Nếu chọn được thịt bò tơ thì càng ngon vì thịt mềm, mỡ trắng, thớ mịn. Nói chung, muốn có thịt bò ngon bạn nên chọn thứ thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt khô mịn, gân trắng nhỏ và mỡ có màu vàng tươi.

Thịt bò có màu tái xanh, cón những nốt trắng tròn giữa các thớ thịt là bò bị sán. Thịt mà ngửi thấy mùi hôi, bạn không nên mua về ăn. Bạn có thể phân biệt giữa thịt trâu với thịt bò: thịt có màu hồng tái, thớ thịt to và mỡ màu trắng chứ không màu vàng đó là thịt trâu.

Ngoài ra, các bạn có thể xem thêm các bài viết sau:

Cách chọn mua thịt lợn ngon và an toàn thực phẩm

Cách xử lí cơm sống, cơm khê, cơm nhão

cach bao quan thit bo cach mua thit bo