Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chuối tráng miệng đơn giản

Một trong những thói quen nên có của chúng ta là nên sử dụng một món tráng miệng sau bữa ăn. Hôm nay, học cách làm bánh bông lan chuối để làm món tráng miệng cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu làm bánh bông lan chuối:

Chuối chín: 3 trái

Bơ nhạt: 50 gram

Trứng gà: 4 quả

Sữa: 400 ml

Đường nâu nhạt: 30 ml

Đường trắng: 200 gram

Bột mì: 200 gram

Va ni: 2 ống

Đường mịn dùng trang trí: 50 gram

Cách làm bánh bông lan chuối như sau:

Bước 1:

 

Bơ cho lên bếp cho tan chảy ra, để nguội đi.

Chuối chín lột vỏ, cắt nhỏ rồi dùng muỗng nghiền cho nát.

Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng để trong hai tô riêng.

Bước 2:

Bạn bật lò nước lên, sử dụng nhiệt độ 160 độ để lò nóng sẵn. Lấy khay nướng ra ngoài trước, sau đó thoa phần bơ đã làm tan chảy trước đó lên xung quanh và phần đáy khay. Chừa lại nửa phần bơ để dùng sau nhé. Làm như vậy khi lấy bánh bông lan chuối ra khỏi khay sẽ dễ dàng hơn.

Bước 3:

 

Dùng máy đánh trứng, đánh bông lòng trắng trứng lên với đường trắng. Sau đó, cho đường vào lòng đỏ trứng và cũng đánh lên cho lòng đỏ ngả màu vàng. Cho bơ tan vào lòng đỏ trứng, đánh tiếp cho hỗn hợp đều lên.

Bước 4:

 

Cho chuối nghiền vào hỗn hợp lòng đỏ, đánh đều lên. Phần bột mì bạn dùng ray để ray mịn vào hỗn hợp, trộn đều lên. Sau đó cho phần sữa vào cùng trộn đều tay. Cuối cùng, cho phần lòng trắng đã đánh trước đó vào sau cùng. Đảo nhẹ tay tránh để món bánh bông lan chuối sau khi hoàn thành bị xẹp.

Bước 5:

Đổ từ từ hỗn hợp bột vào khay nướng đã chuẩn bị, dàn đều bột ra. Cho khay bánh vào lò nướng khoảng 50 – 60 phút. Canh đến khi phần giữa bánh bông lan chuối của chúng ta hơi mềm lỏng. Tắt lò rồi lấy bánh ra khỏi lò nướng.

Thưởng thức:

 

Lấy bánh ra khỏi khuôn, dùng đường mịn rắc lên trên bánh. Cắt bánh thành từng miếng vừa ăn. Như vậy là hoàn thành món bánh bông lan chuối rồi bạn nhé.

Xem thêm:

Học người Sài Gòn cách làm món chả hấp thơm ngon vàng ươm

Hướng dẫn cách làm sinh tố chuối xoài giúp làm đẹp da, giải nhiệt mùa hè