Làm bánh cho ngày Valentine | Bánh hình trái tim bọc socola
Làm bánh cho ngày Valentine là một ý tưởng rất hay cho các bạn trai nhân dịp có một không hai này. Làm bánh không dễ thế nhưng với công thức dưới nếu bạn chú ý và làm theo thì sẽ rất thành công đấy… Sẽ thật bất ngờ nếu bạn ấy được nhận chiếc bánh do tự tay bạn làm, phải không nào. Đừng trần chừ, hay hăng hái lên và bắt tay vào làm Bánh hình trái tim bọc socola ngay bây giờ nào!.
1. Nguyên liệu làm bánh cho ngày Valentine gồm:
Phần bánh trái tim
- Bơ nhạt 165g
- Đường 200g
- Trứng 3 quả
- Màu thực phẩm dạng gel màu hồng
- Bột nở 3g
- Sữa tươi 125ml
- Bột mỳ 210g
- Tinh chất hương dâu
- 15ml
Phần bánh chocolate
- Bơ nhạt 165g
- Bột mỳ 200g
- Đường 200g
- Trứng 3 quả
- Bột nở 3g
- Sữa tươi 125ml
- Bột cacao 10g
Phần kem
- Bơ nhạt 57g
- Cream cheese 113g
- Đường bột 240g
- Màu thực phẩm
- Kẹo trang trí
2. Cách làm bánh cho ngày Valentine như sau:
* Phần bánh trái tim:
– Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng. Dùng máy đánh trứng đánh bông bơ cùng với đường đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt.
– Cho từng quả trứng vào đánh đều, đánh quyện quả trước mới cho tiếp quả khác vào.
– Tiếp theo cho màu thực phẩm vào đánh đều, đến khi thấy màu ưng ý là được.
– Rây bột mỳ và bột nở vào âu. Cho 1/2 lượng bột vào đánh đều trước, cho thêm sữa vào đánh quyện. Cuối cùng cho nốt phần bột còn lại vào trộn đều.
– Cho thêm chất hương dâu vào đánh đều.
– Đổ bột vào khay nướng lót sẵn giấy nến. Nướng trong vòng 20′ ở 180°C.
– Bánh chín lấy ra để nguội rồi dùng khuôn nhấn hình trái tim.
* Phần bánh chocolate:
– Làm tương tự như phần bánh trái tim.
* Ghép bánh:
– Đổ 1/3 lượng bánh chocolate vào khuôn có lót sẵn giấy nến.
– Xếp các miếng bánh trái tim vào khuôn.
– Đổ nốt phần bột bánh chocolate vào cho đầy khuôn.
– Nướng bánh ở 180°C trong 45′.
* Phần kem:
– Bơ và cream cheese để mềm ở nhiệt độ phòng rồi dùng máy đánh nhuyễn cùng với đường bột. Khi đường tan hết rồi cho màu thực phẩm vào đánh quyện.
– Bánh nướng xong để nguội hoàn toàn rồi mới tách khuôn và phủ kem lên. Rắc kẹo trang trí lên mặt bánh.
Vậy là xong. Chắc chắn ai được tặng cũng sẽ xiêu lòng cho mà xem. Cách làm bánh cho ngày Valentine cũng thật là đơn giản phải không nào. Chúc bạn thành công nha!
* Có thể bạn quan tâm:
Biên soạn bởi: hatali.com.vn
