Pha nước chấm nem rán, nem cuốn | Học cách pha nước chấm ngon

Pha nước chấm nem rán, nem cuốn

Pha nước chấm nem muốn ngon thì các bạn cần phải tuân thủ nghiêm ngặt một công thức được các chuyên gia CNN vinh danh. Nước chấm nem được pha theo tỉ lệ: 1 đường + 1/2 giấm + 1/2 nước cốt chanh + 1 mắm + 3-4 nước + ớt thái lát hoặc băm nhỏ + Tỏi bóc vỏ, giã nhỏ và ngâm vào trong giấm chanh.

Chú ý khi Pha nước chấm nem như sau:

– Bạn nên cho tỏi và ớt vào nước chanh hoặc giấm trước rồi mới đổ nước mắm vào. Bạn làm như vậy tỏi ớt sẽ nổi trên mặt. Nếu bỏ tỏi ớt vào nước mắm trước rồi mới cho dấm vào thì tỏi ớt sẽ bị chìm xuống đáy.

– Chọn tỏi khô, không nên dùng tỏi tươi.  Giã tỏi thay vì băm như thế sẽ lấy được nước tỏi, làm cho nước chấm thơm hơn.

– Có thể ngâm tỏi ớt trong giấm trước khi thêm các thành phần khác. Nếu bạn thích vị tỏi ớt đậm đà, nếu không pha nước chấm xong lúc ăn mới cho tỏi ớt vào để dễ điều chỉnh vị.

Trên đây là công thức pha nước chấm nem theo chuẩn CNN. Bạn có thể linh động cho lượng nước để phù hợp với khẩu vị của gia đình. Chúc các bạn thành công và hãy chia sẻ để nhận được lời cảm ơn từ mọi người nhé!

* Xem thêm các món ngon kết hợp với nước chấm:

• Cách làm món gỏi cuốn cực ngon

• Cách làm bánh xèo không ngon và giòn không tính tiền