Thịt gà om hạt dẻ – Học nấu ăn cùng Chuyên gia ẩm thực

1. Có nhiều chất xơ cao giúp ổn định lượng đường trong máu.
2. Giàu vitamin giúp cải thiện chức năng.
3. Giàu khoáng chất giúp giảm rủi ro mắc nhiều bệnh não, phòng ngừa ung thư.
4. Chứa nhiều kali nên tốt cho tim mạch.
5. Theo Đông y, hạt dẻ có vị ngọt, tính ấm đi vào 3 kinh tỳ, vị và thận. Có công năng bổ thận ích tinh, làm mạnh gân cốt, tăng cường chức năng tiêu hóa, nuôi dưỡng dạ dày, cầm máu, chữa trị tiêu chảy do tỳ, vị hư hàn hay lưng gối do thận hư.

 1. Nguyên liệu cho 5 người ăn:

 2. Cách làm Thịt gà om hạt dẻ như sau:

– Luộc hạt dẻ trong 20 phút rồi vớt ra, dùng dao tách bỏ vỏ.

– Cánh gà chặt nhỏ vừa ăn vào luộc sơ. Sau đó vớt ra để riêng cho ráo.

– Đun nóng chảo dầu cho boa rô thái lát xéo, ớt, tiêu, hoa hồi, gừng thái lát và quế bẻ nhỏ vào đảo đều lên. Tiếp đó cho cánh gà đã luộc sơ vào.

– Thêm rượu vào khuấy đều, đảo cho đến khi cánh gà ngả màu vàng.

– Thêm xì dầu, đường vào xào, sau đó đổ nước nóng ngập mặt cánh gà. Đun sôi thì hạ nhỏ lửa trong khoảng 10 phút cho cánh gà mềm, thêm chút xíu mắm và muối nêm nếm vừa ăn rồi tắt lửa.

Múc gà ra bát thưởng thức nóng hay nguội đều ngon!.

Chúc các bạn thành công với món Thịt gà om hạt dẻ đầy đủ dưỡng chất, tốt cho sức khỏe này.

* Có thể bạn quan tâm:

• Cánh gà tẩm bột rán vị đậm đà mà không hề ngấy
• Cách làm cơm ý trứ danh risotto ngon như nhà hàng

Biên soạn bởi: hatali.com.vn