Trứng tráng nấm hương thịt gà | Món ngon Miền Bắc
Trứng tráng nấm hương thịt gà là một món ăn được chế biến đơn giản và nhanh, thích hợp với những bữa cơm mùa hè nóng bức. Cùng vào bếp với chuyên gia để làm món Trứng tráng nấm hương thịt gà ngay tối nay nhé !.
1. Nguyên liệu cho 5 người ăn:
- 100g thịt gà loại nạc
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa cafe mì chính
- Hạt tiêu, dầu ăn
- Nấm hương: 10 cái
- Cà rốt: 1 mẩu nhỏ
- Hành khô, hành tươi
- 3 quả trứng gà
2. Các bước làm Trứng tráng nấm hương thịt gà như sau:
– Thịt gà bóp muối hạt rửa thật sạch, để ráo nước. Sau đó cho vào xay hoặc băm nhỏ.
– Ướp thịt với ½ thìa canh nước mắm, ½ thìa canh dầu ăn, mì chính, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ. Ướp hỗn hợp 15′.
– Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân rồi thái mỏng. Hành tươi thái nhỏ. Cà rốt thái hạt lựu.
– Đập trứng vào bát thịt, thêm nấm hương, cà rốt, 1/2 thìa canh nước mắm và hành thái nhỏ. Đánh đều hỗn hợp này lên.
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu sôi rồi hỗn hợp trứng vào. Đậy vung đun nhỏ lửa. Khi mặt trên của trứng se lại và chuẩn bị chín ta lật mặt dưới lên trên. Mở vung, bật lửa nhỏ. Ước chừng khoảng 1′ sau khi lật thì tắt bếp.
Trứng tráng nấm hương thịt gà chín ta thái miếng nhỏ xếp ra đĩa. Trang trí thêm vài ngọn húng xoăn để tăng thêm phần hấp dẫn. Dọn ra ăn cùng cơm nóng sẽ rất ngon đó các bạn.
Chúc các bạn thành công!. Nếu thấy công thức hay hãy chia sẻ giúp Hatali.com.vn nhé !.
* Món ăn có liên quan:
Cánh gà chiên xù rất ngon cho bé yêu biếng ăn nhà bạn
Thịt Gà viên kiểu Nhật cho bữa cơm ngày cuối tuần thêm ấm áp
Biên soạn bởi: Hatali.com.vn – hatali.com.vn
