Gan và mề gà phá lấu

Gan và mề gà có thể thấy nhìu trong các bữa ăn của chúng ta, một món ăn bình dân, nguyên liệu vừa túi tiền của chúng ta. Có nhìu cách chế biến khác nhau. Hôm nay hatali.com.vn sẽ hướng dẫn các bạn làm món gan và mề gà phá lấu .

5 bộ gan và mề gà
1 nhánh gừng nhỏ
Hành lá
2 tép tỏi
muối , đường, nước tương, dầu ăn, dầu hào, gừng

Chuẩn bị làm món gan và mề gà phá lấu như sau:

Gan và mề gà làm sạch, tẩy với một chút rượu trắng

Hành lá bảm nhỏ, cùng với gừng và tỏi.

– Nước nấu sôi, ta trụng gan và mề gà vào nước sôi thật nhanh, vớt ra rổ để ráo

– Cho dầu ăn vào chảo, xào hành, tỏi, gừng cho thơm. Sau đó cho gan và mề gà vào, nêm nước tương, hắc xì dầu, dầu hào, muối, đường, tương ớt ( dành cho người thích ăn cay)

– Cho một chút nước sôi vào và đun thật sôi

– Vặn lửa nhỏ lại, trở thật đều cho thấm gia vị, cho đến khi cạn nước

– Vớt ra bỏ vào tủ lạnh , để ăn dần

Lưu ý để ăn món này ngon, ta cắt mỏng, ăn kèm với đồ chua, và ớt cắt mỏng.

Như vậy là với 5 bước đơn giản chúng ta đã có món gan và mề gà phá lấu cho bữa cơm ngon miệng rồi phải không nào.

* Có thể bạn quan tâm:

Biên soạn bởi: hatali.com.vn

cách làm gan và mề gà phá lấu